В этом посте я  даю два варианта варенья -  первый - классический со стандартным количеством сахара, и второй, авторский,  - с минимальным количеством сахара и минимальной калорийности, остальная часть сахара заменена безвредным сахарозаменителем СТЕВИЕЙ и водой. Про стевию можно прочитать здесь (в другом блоге).Для вязкости сиропа в этом случае ( Read more... )